Rations : 4
Ingrédients : 200 g de quinoa, 1 poivron rouge, 1 courgette, 2 carottes, 1 oignon, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel au goût, poivre au goût, 1 cuillère à café de paprika doux.
Étapes : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Cuire le quinoa selon les instructions du paquet. 3. Couper les légumes en morceaux et les mélanger avec l’huile, le sel, le poivre et le paprika. 4. Rôtir les légumes au four pendant 25 minutes. 5. Mélanger les légumes rôtis avec le quinoa cuit. 6. Servir chaud.
Temps : 45 minutes
Avantages : Riche en protéines végétales et en fibres, parfait pour commencer la journée avec énergie.
Nutrition par portion : 350 kcal, 12 g de protéines, 15 g de graisses, 40 g de glucides.
Difficulté : Facile
Allergènes : Aucun spécifique, vérifier l’origine du quinoa.
Notes de microbiote : Le quinoa contient des prébiotiques qui favorisent une microbiote saine.
Note : Idéal à accompagner d’un yaourt nature pour un petit déjeuner complet.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.