Rations: 4
Ingrédients:
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 3 jaunes d’œufs
- 60 g de farine
- 50 g d’amandes en poudre
- Une pincée de sel
Étapes:
- Préchauffer le four à 200°C.
- Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble.
- Battre les œufs, les jaunes et le sucre dans un bol.
- Ajouter le mélange de chocolat fondu et bien mélanger.
- Incorporer la farine, les amandes en poudre et le sel, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser la pâte dans des moules beurrés et cuire pendant 10-12 minutes.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
Temps: 30 minutes
Bienfaits: Riche en antioxydants grâce au chocolat noir et apporte des graisses saines grâce aux amandes.
Nutrition par portion: 300 kcal, 20 g de graisses, 25 g de glucides, 5 g de protéines.
Difficulté: Moyenne
Allergènes: Gluten, fruits à coque, produits laitiers.
Notes sur la microbiote: Le chocolat noir peut contribuer à une plus grande diversité de la microbiote intestinale.
Remarque: Il est recommandé de le servir avec de la glace pour un contraste parfait.
Avertissement légal: Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.