Crêpes aux pommes et à la cannelle

Rations: 4

Ingrédients:

• 200 g de farine de blé
• 2 pommes moyennes, pelées et hachées
• 2 cuillères à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 2 œufs
• 250 ml de lait
• 50 g de sucre brun
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Étapes:

1. Dans un bol, mélangez la farine, la cannelle et la levure.
2. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre, puis ajoutez le lait et l’huile.
3. Combinez les deux mélanges et incorporez les pommes hachées.
4. Chauffez une poêle et versez un peu de pâte, en cuisant jusqu’à l’apparition de bulles, puis retournez.
5. Répétez avec le reste de la pâte et servez chaud.

Temps: 30 minutes

Avantages: Source de fibres et d’antioxydants grâce aux pommes, avec une touche de cannelle qui peut aider à réguler la glycémie.

Nutrition par portion: 250 kcal, 5 g de protéines, 45 g de glucides, 8 g de graisses.

Difficulté: Facile

Allergènes: Gluten, œufs, produits laitiers.

Notes sur la microbiote: Les pommes sont riches en fibres et en polyphénols, bénéfiques pour la santé intestinale.

Note: Vous pouvez utiliser du lait végétal pour une version sans produits laitiers.

Avertissement légal: Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.