Rations : 4
Ingrédients :
- 150 g de farine de pois chiches
- 150 ml d’eau
- 1 poignée de persil frais haché
- 1 c. à café de cumin en poudre
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Étapes :
- Dans un bol, mélanger la farine de pois chiches, l’eau, le persil, le cumin, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu moyen.
- Verser une portion de pâte dans la poêle chaude et l’étaler en forme de crêpe.
- Cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Répéter avec le reste de la pâte.
- Servir chaud et déguster.
Temps : 20 minutes
Bénéfices : Riche en protéines, haute teneur en fibres, aide à contrôler le poids et apporte une énergie durable.
Nutrition par portion : 180 calories, 8 g de protéines, 3 g de fibres, 5 g de graisses.
Difficulté : Facile
Allergènes : Gluten, légumineuses.
Notes de microbiote : Les pois chiches sont une excellente source de fibres prébiotiques qui favorisent la croissance de microorganismes bénéfiques dans l’intestin.
Note : Vous pouvez ajouter d’autres herbes fraîches selon votre goût.
Avis légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.