Rations : 2
Ingrédients :
- 4 œufs
- 150 g de champignons
- 100 g de brocoli
- 1 petit oignon
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Huile d’olive pour la friture
Étapes :
- Lavez et hachez les champignons et le brocoli en petits morceaux.
- Dans une poêle, ajoutez un peu d’huile et faites revenir l’oignon jusqu’à dorure.
- Ajoutez les champignons et le brocoli, et faites cuire quelques minutes.
- Battez les œufs dans un bol et ajoutez le mélange de légumes. Mélangez bien.
- Versez le mélange dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que l’omelette soit cuite des deux côtés.
Temps : 20 minutes
Avantages : Riche en protéines et en vitamines, idéale pour commencer la journée avec énergie.
Nutrition par portion : 250 calories, 20 g de protéines, 15 g de graisses.
Diffculté : Facile
Allergènes : Œufs
Notes sur le microbiote : Les champignons apportent des fibres et sont bénéfiques pour la santé intestinale.
Remarque : Vous pouvez ajouter du fromage râpé pour plus de saveur.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.