Rations : 8
Ingrédients :
- 250 g de farine intégrale
- 200 g de carottes râpées
- 100 g de noix hachées
- 150 g de sucre brun
- 3 œufs
- 120 ml d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- Une pincée de sel
Étapes :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez les œufs, l’huile et le sucre.
- Incorporez les carottes et les noix.
- Ajoutez les ingrédients secs et mélangez bien.
- Versez le mélange dans un moule graissé.
- Faites cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
Temps : 60 minutes
Bénéfices : Riche en fibres et en antioxydants, parfait pour la santé digestive.
Valeurs nutritionnelles par portion : 250 calories, 5 g de protéines, 10 g de lipides.
Difficulté : Facile
Allergènes : Gluten, noix
Notes sur la microbiote : Les carottes sont riches en fibres, favorisant la santé intestinale.
Remarque : Vous pouvez choisir le sucre de coco comme alternative plus saine.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.