Rations : 10
Ingrédients :
- 250 g de farine intégrale
- 200 g de purée de citrouille
- 100 g de sucre brun
- 50 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
Étapes :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs.
- Dans un autre bol, battre les œufs et ajouter la citrouille et le beurre.
- Incorporer les ingrédients humides aux secs et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser le mélange dans un moule à pain beurré.
- Cuire au four pendant 45-50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Temps : 1 heure
Bienfaits : Riche en fibres, faible en graisses saturées et plein d’antioxydants.
Nutrition par portion : 150 calories, 3 g de protéines, 5 g de graisses, 27 g de glucides.
Difficulté : Facile
Allergènes : Gluten, œufs, lait (si ajouté).
Notes sur la microbiote : Ce pain est riche en fibres, ce qui peut favoriser une microbiote intestinale saine.
Note : Vous pouvez remplacer la farine intégrale par de la farine sans gluten pour une version sans gluten.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.