Rations : 4
Ingrédients :
- 4 poivrons rouges
- 200 g de quinoa
- 1 boîte de thon (160 g)
- 1 tomate mûre
- 1 petit oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais au goût
Étapes :
- Cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon et la tomate hachés.
- Ajouter le thon émietté et le quinoa cuit, bien mélanger et assaisonner.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper le haut des poivrons et enlever les graines.
- Remplir les poivrons avec le mélange de quinoa et de thon.
- Placer les poivrons dans un plat allant au four et rôtir pendant 25 minutes.
Temps : 45 minutes
Avantages : Le quinoa est riche en protéines et en fibres, tandis que les poivrons sont une excellente source de vitamine C.
Nutrition par portion : 250 calories, 15 g de protéines, 10 g de graisses, 30 g de glucides.
Difficulté : Facile
Allergènes : Poisson
Notes de microbiote : Le quinoa et les légumes favorisent une bonne santé intestinale.
Remarque : Les ingrédients de la farce peuvent être variés selon les goûts personnels.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de santé.