Rations: 4
Ingrédients:
- 4 poivrons rouges
- 200 g de quinoa
- 250 g de fraises
- 1 petit oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel au goût
- Poivre au goût
Étapes:
- Préchauffer le four à 200°C.
- Laver et couper le haut des poivrons, en enlevant les graines.
- Dans une casserole, cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
- Dans une poêle, chauffer l’huile et faire revenir l’oignon et l’ail hachés.
- Ajouter les fraises coupées et le quinoa cuit, bien mélanger.
- Farcir les poivrons avec le mélange de quinoa et de fraises.
- Placer les poivrons sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 25 minutes.
Temps: 45 minutes
Bienfaits: Riche en fibres et en antioxydants, idéal pour la microbiote.
Nutrition par portion: 200 calories, 5 g de protéines, 8 g de glucides, 2 g de graisses.
Difficulté: Facile
Allergènes: Aucun
Notes de microbiote: Les poivrons et le quinoa sont excellents pour la santé digestive.
Note: Vous pouvez échanger les fraises contre d’autres fruits rouges selon la saison.
Avis légal: Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, veuillez consulter un professionnel de la santé.