Rations : 2
Ingrédients :
- 150 g de quinoa
- 200 g d’épinards frais
- 1 carotte râpée
- 50 g de noix hachées
- 30 ml d’huile d’olive
- Sel au goût
- Poivre au goût
Étapes :
- Rincez le quinoa à l’eau froide et faites-le cuire selon les instructions du paquet.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et ajoutez les épinards jusqu’à ce qu’ils se fanent.
- Ajoutez la carotte râpée et les noix, en mélangeant bien.
- Incorporez le quinoa cuit et mélangez tous les ingrédients.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Temps : 30 minutes
Bienfaits : Riche en protéines, fibres et antioxydants.
Nutrition par portion : 350 kcal, 15 g de protéines, 20 g de glucides, 25 g de graisses.
Diffculté : Facile
Allergènes : Noix
Notes sur la microbiote : Le quinoa est riche en prébiotiques qui favorisent la santé intestinale.
Remarque : Cette recette peut être personnalisée avec d’autres légumes.
Avertissement : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, veuillez consulter un professionnel de la santé.