Rations : 4
Ingrédients : 400 g de pois chiches cuits, 2 avocats moyens, 1 bouquet de coriandre, 10 tomates cerises, 1 petite oignon rouge, 2 citrons (jus), 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre au goût.
Étapes :
- Dans un grand bol, mélangez les pois chiches cuits, les avocats coupés en dés et les tomates cerises coupées en deux.
- Ajoutez l’oignon rouge en fines rondelles et la coriandre hachée.
- Dans un autre bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
- Servez immédiatement et savourez cette délicieuse salade.
Temps : 15 minutes
Bienfaits : Riche en protéines végétales et en graisses saines, idéal pour commencer la journée avec énergie.
Nutrition par portion : Environ 300 calories, 10 g de protéines, 15 g de graisses, 30 g de glucides.
Difficulté : Facile
Allergènes : Ne contient pas d’allergènes courants, mais vérifiez les étiquettes sur les produits.
Remarques sur la microbiote : Les pois chiches sont riches en fibres, ce qui est bénéfique pour la santé intestinale.
Note : Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des concombres ou des poivrons pour diversifier les saveurs.
Avis légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des recommandations personnalisées, consultez un professionnel de la santé.