Rations : 4
Ingrédients : 400 g de pois chiches cuits, 1 mangue mûre, 1 bouquet de coriandre fraîche, 1 citron (son jus), 50 ml d’huile d’olive, sel au goût, poivre au goût.
Étapes : 1. Dans un grand saladier, mélangez les pois chiches cuits avec la mangue pelée et coupée en dés. 2. Ajoutez la coriandre hachée. 3. Versez le jus de citron et l’huile d’olive. 4. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. 5. Mélangez délicatement et servez bien frais.
Temps : 15 minutes
Bienfaits : Riche en protéines et en fibres, cette salade favorise la santé digestive et est une excellente source d’antioxydants.
Nutrition par portion : 250 kcal, 10 g de protéines, 15 g de graisses, 30 g de glucides.
Difficulté : Facile
Allergènes : Peut contenir des traces d’autres légumineuses.
Notes de microbiote : L’inclusion de pois chiches favorise la croissance de bactéries bénéfiques dans l’intestin.
Remarque : Idéal pour un petit-déjeuner léger ou un repas rapide.
Avis de non-responsabilité : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.