Rations : 4
Ingrédients :
- 400 g de pois chiches cuits
- 1 gros avocat
- 200 g de tomates cerises
- 50 g d’oignon rouge
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Étapes :
- Dans un grand bol, mélangez les pois chiches cuits avec l’avocat coupé en dés.
- Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et l’oignon rouge finement haché.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez doucement le tout.
- Servez la salade fraîche et savourez.
Temps : 15 minutes
Bienfaits : Riche en protéines végétales et en graisses saines, excellente pour la santé digestive.
Nutrition par portion : 250 calories, 10 g de protéines, 15 g de graisses saines, 30 g de glucides.
Difficulté : Facile
Allergènes : Aucun
Notes sur la microbiote : Les pois chiches sont une excellente source de fibre, favorisant un microbiome sain.
Remarque : Vous pouvez ajouter plus de légumes ou remplacer l’avocat par une autre source de graisse saine.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.