Rations : 2
Ingrédients : 200 g de quinoa, 1 gros avocat, 1 citron (jus), 100 g de tomates cerises, 50 g d’oignon rouge, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre au goût.
Étapes : 1. Cuisez le quinoa selon les instructions du paquet et laissez refroidir. 2. Coupez l’avocat et les tomates cerises en petits morceaux. 3. Hachez finement l’oignon rouge. 4. Dans un grand bol, mélangez le quinoa refroidi, l’avocat, les tomates et l’oignon. 5. Assaisonnez avec le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. 6. Servez frais.
Temps : 30 minutes.
Avantages : Riche en protéines, apporte des graisses saines et est une source d’antioxydants.
Nutrition par portion : 350 kcal, 10 g de protéines, 18 g de graisses, 35 g de glucides.
Difficulté : Facile.
Allergènes : Sans gluten.
Notes sur la microbiote : La quinoa est riche en fibres, bénéfique pour la santé intestinale.
Remarque : Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon votre préférence.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.