Rations: 2
Ingrédients:
- 200 g de pois chiches cuits
- 1 avocat mûr
- 50 g de coriandre fraîche
- 1/2 oignon rouge
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Jus d’1 citron
- Sel et poivre au goût
Étapes:
- Dans un grand bol, mélangez les pois chiches cuits avec l’oignon rouge haché et la coriandre.
- Coupez l’avocat en dés et ajoutez-le au mélange.
- Dans un petit récipient, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez doucement.
- Servez frais et savourez.
Temps: 15 minutes
Bienfaits: Riche en protéines et en graisses saines, idéale pour une alimentation équilibrée.
Nutrition par portion: 350 calories, 15 g de protéines, 20 g de graisses.
Difficulté: Facile
Allergènes: Aucun
Notes de microbiote: Les pois chiches sont excellents pour la santé intestinale, favorisant la croissance de bactéries bénéfiques.
Note: Peut être accompagnée de pain intégral pour un petit déjeuner complet.
Déni légal: Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.