Rations : 4
Ingrédients :
- 8 feuilles de laitue
- 400 g de pois chiches cuits
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 gousse d’ail hachée
- Sel au goût
- Poivre au goût
- 1 tomate hachée
- 1 avocat en tranches
Étapes :
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter l’ail haché et faire revenir pendant 1 minute.
- Incorporer les pois chiches, le cumin et le paprika. Cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
- Retirer du feu et ajuster le sel et le poivre selon votre goût.
- Sur chaque feuille de laitue, placer une portion de pois chiches, de tomate hachée et de tranches d’avocat.
- Servir immédiatement comme un petit déjeuner frais et nutritif.
Temps : 20 minutes
Bienfaits : Riche en fibres et en protéines végétales, faible en calories, idéal pour contrôler le poids.
Nutrition par portion : 250 kcal, 12 g de protéines, 8 g de graisses saines, 30 g de glucides.
Difficulté : Facile
Allergènes : Peut contenir des traces de légumineuses.
Notes de microbiote : Les pois chiches sont une excellente source de fibres, favorisant une microbiote intestinale saine.
Note : Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter de la sauce au yaourt ou de la sauce épicée selon votre goût.
Avis de non-responsabilité : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.