Rations : 2
Ingrédients :
- 2 tranches de pain complet
- 1 avocat mûr
- 2 œufs
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Huile d’olive extra vierge (optionnel)
Étapes :
- Faire griller le pain complet jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
- Écraser l’avocat dans un bol et assaisonner de sel et de poivre.
- Faire frémir les œufs dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Étendre l’avocat sur chaque tartine.
- Ajouter un œuf au plat sur chaque tartine.
- Servir immédiatement et déguster.
Temps : 15 minutes
Bénéfices : Riche en graisses saines, protéines et fibres.
Nutrition par portion : Calories : 350, Graisses : 20g, Glucides : 30g, Protéines : 12g.
Difficulté : Facile
Allergènes : Gluten (si le pain en contient), œuf.
Notes sur la microbiote : Idéal pour le petit-déjeuner, il apporte des fibres et des graisses saines qui bénéficient à la microbiote intestinale.
Note : On peut ajouter du citron à l’avocat pour un goût plus frais.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.