Rations: 2
Ingrédients:
- 150 g de patate douce
- 2 tranches de pain complet
- 30 g de tahini
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
- Graines de sésame (pour décorer)
- Sel au goût
Étapes:
- Faites cuire la patate douce dans l’eau jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Égouttez et laissez refroidir.
- Mixez la patate douce pour obtenir une purée lisse.
- Faites griller les tranches de pain complet jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Tartinez le tahini sur les tartines et ajoutez la purée de patate douce par-dessus.
- Si vous le souhaitez, ajoutez du miel, du sel et décorez avec des graines de sésame.
Temps: 25 minutes
Bienfaits: Source de glucides sains et de bonnes graisses; excellente pour l’énergie du matin.
Nutrition par portion: 250 calories, 10 g de protéines, 38 g de glucides, 8 g de graisses.
Difficulté: Facile
Allergènes: Gluten (pain), sésame (tahini)
Notes sur la microbiote: Ce petit-déjeuner contient des ingrédients qui peuvent favoriser une bonne santé intestinale, comme la patate douce riche en fibres.
Note: Vous pouvez remplacer le tahini par de la pâte d’arachide si vous le souhaitez.
Avis légal: Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.