Rations : 2
Ingrédients :
- 200 g de pommes de terre
- 100 g d’épinards frais
- 2 tranches de pain complet
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel au goût
- Poivre au goût
Étapes :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez les pommes de terre et enveloppez-les dans du papier aluminium. Faites-les cuire au four pendant 45 minutes.
- Dans une poêle, chauffez l’huile et ajoutez l’ail haché. Une fois doré, ajoutez les épinards et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
- Sortez les pommes de terre du four, épluchez-les et écrasez-les légèrement.
- Grillez le pain et placez les pommes de terre écrasées sur chaque tranche, suivies des épinards sautés.
Temps : 60 minutes
Avantages : Source de fibres, de vitamines et de minéraux, idéale pour un petit-déjeuner équilibré.
Nutrition par portion : 250 calories, 5 g de protéines, 30 g de glucides, 12 g de graisse.
Difficulté : Facile
Allergènes : Gluten (pain)
Notes de microbiote : Ce plat améliore la santé intestinale grâce aux fibres présentes dans les épinards et le pain complet.
Note : Vous pouvez ajouter du fromage feta émietté pour plus de saveur.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.