Rations : 2
Ingrédients :
- 2 tranches de patate douce (150 g)
- 100 g de hummus
- 50 g d’épinards frais
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (15 ml)
- Sel et poivre au goût
Étapes :
- Coupez la patate douce en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Faites griller les tranches de patate douce dans un grille-pain ou sur une plancha jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Étalez généreusement le hummus sur chaque toast de patate douce.
- Ajoutez les épinards frais sur le hummus.
- Arrosez d’huile d’olive, ajoutez du sel et du poivre au goût.
Temps : 15 minutes
Bienfaits : Riche en fibres et antioxydants, il favorise la santé digestive et apporte une énergie durable.
Nutrition par portion : 200 calories, 5 g de protéines, 30 g de glucides, 6 g de graisses.
Difficulté : Facile
Allergènes : Peut contenir du sésame (dans le hummus)
Notes de microbiote : Ce plat est une excellente option pour promouvoir une microbiote saine grâce aux fibres de la patate douce et des épinards.
Note : Idéal pour un petit-déjeuner vegan et sans gluten.
Avis légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.