Rations : 2
Ingrédients :
- 100 g de tofu
- 1 avocat mûr
- 4 tranches de pain complet
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Jus de 1/2 citron
Étapes :
- Préchauffez une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Emiettez le tofu et ajoutez-le à la poêle, en le cuisant pendant 5 minutes en assaisonnant avec du sel et du poivre.
- Pendant que le tofu cuit, écrasez l’avocat avec le jus de citron et une pincée de sel.
- Toastez le pain complet dans un grille-pain ou à la poêle jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Etalez l’avocat sur chaque tranche de pain et ajoutez le tofu cuit par-dessus.
- Servez immédiatement et savourez.
Temps : 20 minutes
Bénéfices : Riche en protéines et en graisses saines, idéal pour commencer la journée avec énergie.
Nutrition par portion : 300 calories, 15 g de protéines, 20 g de graisses, 30 g de glucides.
Difficulté : Facile
Allergènes : Gluten (si le pain en contient), soja (tofu).
Notes sur la microbiote : L’avocat est riche en fibres, ce qui peut influencer positivement la santé intestinale.
Note : Ce plat est adapté aux végétaliens et végétariens.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de santé.