Rations : 2
Ingrédients :
- 4 œufs
- 200 g d’épinards frais
- 150 g de champignons
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel au goût
- Poivre au goût
Étapes :
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites sauter les champignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les épinards et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
- Battez les œufs dans un bol et mélangez avec les champignons et les épinards.
- Versez le mélange dans la poêle et laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Retournez la tortilla avec précaution et faites cuire de l’autre côté jusqu’à ce qu’elle soit cuite.
Temps : 20 minutes
Bienfaits : Riche en fer et en vitamines, cette tortilla est excellente pour renforcer le système immunitaire.
Nutrition par portion : Calories : 200, Protéines : 15 g, Graisses : 12 g, Glucides : 6 g
Difficulté : Facile
Allergènes : Œufs
Notes sur la microbiote : Les épinards contiennent des composés bénéfiques pour la santé intestinale.
Remarque : Vous pouvez ajouter du fromage ou de l’oignon pour plus de saveur.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.