Rations: 4
Ingrédients:
- 200 g d’épinards frais
- 150 g de champignons frais
- 6 œufs
- 100 ml de lait
- 50 g de fromage râpé
- Sel au goût
- Poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Étapes:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et hachez les épinards et les champignons.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites sauter les champignons pendant 5 minutes, puis ajoutez les épinards et faites cuire pendant encore 3 minutes.
- Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
- Ajoutez les épinards et les champignons au mélange d’œufs et mélangez bien.
- Versez le mélange dans un plat adapté au four et saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
- Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit.
Temps: 45 minutes
Bienfaits: Riche en fer et en vitamines A et C des épinards, ainsi qu’en protéines de haute qualité des œufs.
Nutrition par portion: 250 kcal, 15 g de protéines, 20 g de graisses, 5 g de glucides.
Difficulté: Facile
Allergènes: Œuf, produits laitiers.
Notes sur la microbiote: Les champignons sont des prébiotiques et favorisent la santé intestinale.
Remarque: Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos préférences.
Avis légal: Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de santé.