Rations : 12 truffes
Ingrédients :
- 200 g de noix
- 100 g de cacao en poudre non sucré
- 100 g de dattes dénoyautées
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Fécule de noix de coco au goût pour la décoration
Étapes :
- Mélangez les noix dans un robot culinaire jusqu’à obtenir une farine fine.
- Ajoutez le cacao en poudre, les dattes, l’extrait de vanille et le sel. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez de petites boules avec la pâte et passez-les dans la noix de coco râpée.
- Réfrigérez les truffes pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Temps : 45 minutes
Bienfaits : Riches en acides gras sains et antioxydants bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
Nutrition par portion : 120 calories, 4 g de protéines, 8 g de graisses, 10 g de glucides.
Difficulté : Facile
Allergènes : Fruits à coque
Notes sur le microbiote : Les noix sont bénéfiques pour le microbiote intestinal grâce à leur haute teneur en fibres.
Note : Idéal comme collation énergétique.
Avis légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des directives personnalisées, consultez un professionnel de la santé.