Raciones: 12 galletas
Ingredientes:
- 200 g de avena
- 100 g de arándanos frescos
- 75 g de miel
- 50 g de aceite de coco
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
Pasos:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, mezclar la avena, la miel, el aceite de coco y el huevo hasta obtener una masa homogénea.
- Agregar los arándanos, el extracto de vainilla, el bicarbonato y la sal, y mezclar cuidadosamente.
- Formar bolitas con la masa y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar antes de disfrutar.
Tiempo: 30 minutos
Beneficios: Ricas en fibra, antioxidantes y perfectas para un desayuno saludable.
Nutrición por ración: 150 calorías, 5 g de proteína, 7 g de grasa, 20 g de carbohidratos.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Gluten (si no se usa avena sin gluten).
Notas de microbiota: La avena favorece la salud intestinal y contribuye a una microbiota equilibrada.
Nota: Para un toque extra, puedes agregar nueces picadas o canela a la mezcla.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.