Raciones: 12 galletas
Ingredientes:
- 200 g de zanahorias ralladas
- 100 g de azúcar moreno
- 150 g de harina de trigo
- 100 g de pipas de girasol
- 1 huevo
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Una pizca de sal
Pasos:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, mezclar las zanahorias, el azúcar, el huevo y el aceite.
- Incorporar la harina, el bicarbonato, la canela y la sal, mezclar bien.
- Agregar las pipas de girasol y mezclar nuevamente.
- Formar pequeñas bolas y colocarlas en una bandeja de horno.
- Hornear durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.
Tiempo: 40 minutos
Beneficios: Ricas en nutrientes, aportan fibra y son ideales para un desayuno saludable.
Nutrición por ración: 150 calorías, 3 g de proteína, 8 g de grasa, 20 g de carbohidratos.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Gluten, huevo
Notas de microbiota: Las zanahorias son ricas en fibra prebiótica, benefician la salud intestinal.
Nota: Pueden conservarse en un recipiente hermético por varios días.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.