Raciones: 4
Ingredientes:
- 400 g de garbanzos cocidos
- 200 g de remolacha cocida
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 50 g de pan rallado
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
Pasos:
- En un bol, machacar los garbanzos y la remolacha hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregar la cebolla, el ajo, el pan rallado, el comino, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
- Formar hamburguesas con la mezcla y refrigerar durante 30 minutos.
- Calentar aceite en una sartén y freír las hamburguesas por 3-4 minutos de cada lado.
Tiempo: 45 minutos
Beneficios: Ricas en proteínas, fibra y antioxidantes.
Nutrición por ración: 220 calorías, 10 g de proteínas, 6 g de fibra.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Gluten (si se usa pan con gluten).
Notas de microbiota: Los garbanzos son una buena fuente de prebióticos que favorecen la salud intestinal.
Nota: Se pueden servir con aguacate y salsa tahini para un toque adicional.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.