Raciones: 10
Ingredientes:
- 250 g de harina integral
- 200 g de puré de calabaza
- 100 g de azúcar moreno
- 50 g de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
Pasos:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, mezclar todos los ingredientes secos.
- En otro bol, batir los huevos y añadir la calabaza y la mantequilla.
- Incorporar los ingredientes húmedos a los secos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Volcar la mezcla en un molde para pan engrasado.
- Hornear durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
Tiempo: 1 hora
Beneficios: Rico en fibra, bajo en grasas saturadas y lleno de antioxidantes.
Nutrición por ración: 150 calorías, 3 g de proteína, 5 g de grasa, 27 g de carbohidratos.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Gluten, huevos, leche (si se añade).
Notas de microbiota: Este pan es rico en fibra, lo que puede favorecer una microbiota intestinal saludable.
Nota: Puede sustituir la harina integral por harina sin gluten para una versión sin gluten.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.