Raciones: 8
Ingredientes:
- 300 g de puré de calabaza
- 250 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar moreno
- 2 huevos
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
Pasos:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, mezclar el puré de calabaza, los huevos y el aceite.
- En otro bol, combinar los ingredientes secos: harina, azúcar, canela, nuez moscada, jengibre, levadura y sal.
- Integrar los ingredientes secos en la mezcla de calabaza.
- Verter la mezcla en un molde para pan y hornear durante 60 minutos.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Beneficios: Rico en fibra y bajo en grasas, ideal para empezar el día con energía.
Nutrición por ración: 180 calorías, 3 g de proteínas, 7 g de grasas, 30 g de carbohidratos.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Glúten, huevo
Notas de microbiota: La calabaza es rica en fibra soluble, lo que promueve una microbiota saludable.
Nota: Adecuado para vegetarianos y fácil de almacenar.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.