Raciones: 8
Ingredientes:
- 200 g de quinoa cocida
- 100 g de harina integral
- 50 g de semillas de chía
- 1 cucharadita de sal
- 7 g de levadura seca
- 200 ml de agua tibia
- 1 cucharada de aceite de oliva
Pasos:
- Precalienta el horno a 180 °C.
- En un bol, mezcla la quinoa cocida, la harina integral, las semillas de chía, la sal y la levadura.
- Agrega el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Deja reposar la masa durante 30 minutos.
- Coloca la masa en un molde para pan y hornea durante 40 minutos.
Tiempo: 1 hora
Beneficios: Rico en proteínas, omega-3 y antioxidantes.
Nutrición por ración: Calorías: 150, Proteínas: 6 g, Grasas: 5 g, Carbohidratos: 20 g.
Dificultad: Media
Alérgenos: Gluten, frutos secos
Notas de microbiota: La quinoa es un excelente prebiótico que alimenta a las bacterias beneficiosas del intestino.
Nota: Puedes variar las semillas al gusto.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.