Raciones: 4
Ingredientes:
- 1 lechuga romana
- 400 g de garbanzos cocidos
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de cayena
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cebolla, picada
- 1 tomate, picado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Pasos:
- Calentar el aceite en una sartén y añadir la cebolla. Sofreír hasta que esté dorada.
- Agregar los garbanzos, comino, pimentón, cayena, sal y pimienta. Cocinar por 5 minutos.
- Retirar del fuego y añadir el tomate. Mezclar bien.
- Separar las hojas de lechuga y rellenar con la mezcla de garbanzos.
- Servir inmediatamente y disfrutar.
Tiempo: 20 minutos
Beneficios: Alto en proteínas, bajo en carbohidratos, rico en fibra.
Nutrición por ración: 180 calorías, 10 g de proteínas, 12 g de carbohidratos, 8 g de grasas.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Garbanzos
Notas de microbiota: Los garbanzos contienen fibra que alimenta a las bacterias beneficiosas en el intestino.
Nota: Se pueden añadir otros vegetales al gusto.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.