Raciones: 4
Ingredientes: 200 g de garbanzos cocidos, 1 cucharada de comino, 1 cucharada de pimentón, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 pizca de sal, 8 hojas de lechuga, 1 tomate pequeño, 1/2 cebolla morada, 2 cucharadas de cilantro fresco, 1 limón.
Pasos:
- En un recipiente, mezcla los garbanzos cocidos con comino, pimentón, ajo en polvo y sal.
- Calienta una sartén a fuego medio y tuesta los garbanzos durante 5-7 minutos.
- Mientras tanto, pica el tomate y la cebolla morada.
- Coloca las hojas de lechuga en un plato, añade la mezcla de garbanzos, el tomate, la cebolla y el cilantro.
- Exprime el limón sobre los tacos y sirve inmediatamente.
Tiempo: 20 minutos
Beneficios: Alta en proteínas y fibra, ayuda a la digestión y es baja en calorías.
Nutrición por ración: 150 calorías, 8 g de proteína, 2 g de grasa, 25 g de carbohidratos.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Legumbres
Notas de microbiota: Los garbanzos son excelentes para la salud intestinal, aportando fibra prebiotica que favorece la flora intestinal.
Nota: Se pueden añadir otros vegetales según preferencias personales.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.