Tacos de lechuga con pollo y verduras

Raciones: 4

Ingredientes:

• 400 g de pechuga de pollo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 12 hojas de lechuga
• Sal y pimienta al gusto
• Especias al gusto (comino, pimentón)

Pasos:

1. Corta el pollo en trozos pequeños y mézclalo con las especias.
2. En una sartén, calienta el aceite y cocina el pollo hasta dorar.
3. Pica las verduras y agrégalas a la sartén, cocinando hasta que estén tiernas.
4. Prepara las hojas de lechuga y coloca el relleno en cada una.
5. Sirve y disfruta de tus tacos de lechuga.

Tiempo: 30 minutos

Beneficios: Bajo en carbohidratos, rico en proteínas.

Nutrición por ración: 250 kcal, 30 g de proteínas, 15 g de grasas.

Dificultad: Fácil

Alérgenos: Pollo

Notas de microbiota: Incorporar verduras frescas favorece una buena salud intestinal.

Nota: Puedes variar las verduras según temporada.

Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.