Raciones: 2
Ingredientes:
- 100 g de tofu
- 1 aguacate maduro
- 4 rebanadas de pan integral
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Jugo de 1/2 limón
Pasos:
- Precalienta una sartén con una cucharada de aceite de oliva.
- Desmenuza el tofu y agrégalo a la sartén, cocinándolo durante 5 minutos y sazonando con sal y pimienta.
- Mientras se cocina el tofu, tritura el aguacate con el jugo de limón y una pizca de sal.
- Tosta el pan integral en una tostadora o en la sartén hasta que esté dorado.
- Unte el aguacate en cada rebanada de pan y, por encima, añade el tofu cocido.
- Sirve inmediatamente y disfruta.
Tiempo: 20 minutos
Beneficios: Rico en proteínas y grasas saludables, ideal para comenzar el día con energía.
Nutrición por ración: 300 calorías, 15 g de proteínas, 20 g de grasas, 30 g de carbohidratos.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Gluten (si el pan contiene), soja (tofu).
Notas de microbiota: El aguacate es rico en fibra, lo que puede beneficiosamente influir en la salud intestinal.
Nota: Este plato es apto para veganos y vegetarianos.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.