Raciones: 2
Ingredientes:
- 4 huevos
- 150 g de champiñones
- 100 g de brócoli
- 1 cebolla pequeña
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
Pasos:
- Lava y pica los champiñones y el brócoli en trozos pequeños.
- En una sartén, añade un poco de aceite y sofríe la cebolla hasta que esté dorada.
- Agrega los champiñones y brócoli, y cocina por unos minutos.
- Bate los huevos en un bol y añade la mezcla de verduras. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla en la sartén y cocina hasta que la tortilla esté cuajada por ambos lados.
Tiempo: 20 minutos
Beneficios: Rica en proteínas y vitaminas, ideal para comenzar el día con energía.
Nutrición por ración: 250 calorías, 20 g de proteínas, 15 g de grasas.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Huevos
Notas de microbiota: Los champiñones aportan fibra y son beneficiosos para la salud intestinal.
Nota: Puedes añadir queso rallado para un sabor extra.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.