Raciones: 4
Ingredientes: 200 g de espinacas frescas, 100 g de almendras molidas, 2 huevos, 150 ml de leche, 100 g de harina integral, 1 cucharadita de levadura, sal al gusto.
Pasos: 1. Lava y escanea las espinacas. 2. En un bol, mezcla los huevos, la leche y las espinacas. 3. Agrega las almendras molidas, la harina, la levadura y la sal. 4. Calienta una sartén y vierte un poco de la mezcla para formar las tortitas. Cocina hasta dorar. 5. Sirve caliente, acompañado de tu salsa favorita.
Tiempo: 30 minutos
Beneficios: Estas tortitas son ricas en proteínas y fibra, contribuyendo a una dieta equilibrada y saludable.
Nutrición por ración: 250 calorías, 10 g de proteínas, 15 g de grasas, 20 g de carbohidratos.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Huevo, gluten (si usas harina que lo contenga)
Notas de microbiota: Las espinacas son ricas en fibra, que beneficia la salud intestinal. Las almendras aportan grasas saludables y prebióticos.
Nota: Se pueden sustituir las almendras por nueces o semillas según preferencia.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.