Raciones: 4
Ingredientes:
- 2 manzanas medianas, peladas y picadas
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- Mantequilla para cocinar
Pasos:
- En un bol, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal, el azúcar y la canela.
- En otro bol, bate los huevos y añade la leche. Mezcla bien.
- Incorpora la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de líquidos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Añade las manzanas picadas a la masa y remueve suavemente.
- Calienta una sartén con un poco de mantequilla y vierte un poco de masa para formar las tortitas.
- Cocina cada tortita durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
- Sírvelas calientes y disfruta.
Tiempo: 30 minutos
Beneficios: Estas tortitas son ricas en fibra y antioxidantes, gracias a las manzanas, y la canela ayuda a regular el azúcar en sangre.
Nutrición por ración: 200 calorías, 6g de proteínas, 30g de carbohidratos, 8g de grasas.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Gluten, lácteos
Notas de microbiota: Las tortitas pueden ser una excelente opción para incluir probióticos si se acompañan de yogur.
Nota: Puedes sustituir la leche por una versión vegetal para una opción sin lácteos.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.