Raciones: 4
Ingredientes:
- 200 g de pimientos rojos
- 100 g de cebolla
- 150 g de harina de trigo
- 2 huevos
- 300 ml de leche
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Pasos:
- En un bol, mezclar la harina, los huevos, la leche, el aceite, la sal y la pimienta hasta obtener una masa homogénea.
- Picamos finamente los pimientos y la cebolla y los incorporamos a la mezcla.
- Calentamos una sartén a fuego medio y vertemos un cucharón de la mezcla para formar una tortita.
- Cocinamos hasta que veamos burbujas, luego giramos y cocinamos por el otro lado.
- Repetimos con el resto de la masa.
Tiempo: 30 minutos
Beneficios: Ricas en vitaminas y fibra, ideales para un desayuno nutritivo.
Nutrición por ración: 250 calorías, 10 g de proteínas, 35 g de carbohidratos, 8 g de grasas.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Gluten, huevo
Notas de microbiota: Incluir verduras en el desayuno favorece la salud intestinal.
Nota: Se pueden añadir otras verduras al gusto.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.