Raciones: 4 personas
Ingredientes:
- 200 g de remolacha cocida
- 150 g de harina integral
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 250 ml de leche vegetal
Pasos:
- Pelar y triturar la remolacha cocida hasta obtener un puré.
- En un bol, mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal y las semillas de chía.
- Agregar el puré de remolacha, la miel y la leche, y mezclar bien.
- Calentar una sartén antiadherente y verter porciones de la mezcla.
- Cocinar cada lado durante 2-3 minutos hasta que estén doradas.
Tiempo: 30 minutos
Beneficios: Altas en fibra y antioxidantes gracias a la remolacha.
Nutrición por ración: 180 kcal, 5 g de proteína, 30 g de carbohidratos, 6 g de grasas.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Gluten
Notas de microbiota: Las semillas de chía son ricas en fibra soluble, lo que favorece una buena salud intestinal.
Nota: Puedes sustituir la miel por sirope de agave para una opción vegana.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.