Raciones: 2
Ingredientes:
- 2 rebanadas de batata (150 g)
- 100 g de hummus
- 50 g de espinacas frescas
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
- Sal y pimienta al gusto
Pasos:
- Corta la batata en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Tuesta las rebanadas de batata en una tostadora o en una plancha hasta que estén doradas.
- Unta generosamente el hummus sobre cada tostada de batata.
- Coloca las espinacas frescas sobre el hummus.
- Rocía con aceite de oliva, agrega sal y pimienta al gusto.
Tiempo: 15 minutos
Beneficios: Rico en fibra y antioxidantes, favorece la salud digestiva y aporta energía sostenida.
Nutrición por ración: 200 calorías, 5 g de proteínas, 30 g de carbohidratos, 6 g de grasas.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Puede contener sésamo (en el hummus)
Notas de microbiota: Este plato es una excelente opción para promover una microbiota saludable gracias a la fibra de la batata y las espinacas.
Nota: Ideal para un desayuno vegano y sin gluten.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.