Raciones: 2
Ingredientes:
- 1 camote mediano (200 g)
- 1 aguacate maduro (150 g)
- 1 cucharada de jugo de limón (15 ml)
- Sal y pimienta al gusto
- Semillas de chía (opcional)
Pasos:
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Pela el camote y córtalo en rodajas de 1 cm de grosor.
- Coloca las rodajas en una bandeja y hornéalas durante 20 minutos o hasta que estén tiernas.
- Mientras, machaca el aguacate en un bol, añade el jugo de limón, sal y pimienta y mezcla bien.
- Cuando el camote esté listo, sácalo del horno y deja enfriar un poco.
- Unta la mezcla de aguacate sobre las tostadas de camote y espolvorea con semillas de chía si lo deseas.
- Sirve y disfruta de inmediato.
Tiempo: 30 minutos
Beneficios: Rico en fibra, antioxidantes y grasas saludables.
Nutrición por ración: 250 calorías, 10 g de grasas, 35 g de carbohidratos, 5 g de proteínas.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Ninguno
Notas de microbiota: El aguacate es beneficioso para la microbiota intestinal gracias a su contenido en fibra.
Nota: Puedes personalizar estas tostadas agregando otros ingredientes como tomate o huevo.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.