Raciones: 2
Ingredientes:
- 200 g de patatas
- 100 g de espinacas frescas
- 2 rebanadas de pan integral
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Pasos:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lava las patatas y envuelve cada una en papel de aluminio. Hornéalas durante 45 minutos.
- En una sartén, calienta el aceite y agrega el ajo picado. Cuando esté dorado, añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
- Retira las patatas del horno, pélalas y aplástalas ligeramente.
- Tosta el pan y coloca las patatas aplastadas en cada rebanada, seguido de las espinacas salteadas.
Tiempo: 60 minutos
Beneficios: Fuente de fibra, vitaminas y minerales, ideal para un desayuno equilibrado.
Nutrición por ración: 250 calorías, 5 g de proteína, 30 g de carbohidratos, 12 g de grasa.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Gluten (pan)
Notas de microbiota: Este plato mejora la salud intestinal gracias a la fibra presente en las espinacas y el pan integral.
Nota: Se puede añadir queso feta desmenuzado para dar un sabor extra.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.