Raciones: 12 trufas
Ingredientes:
- 200 g de nueces
- 100 g de cacao en polvo sin azúcar
- 100 g de dátiles deshuesados
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- Coco rallado al gusto para decorar
Pasos:
- Tritura las nueces en un procesador hasta que formen una harina fina.
- Agrega el cacao en polvo, los dátiles, el extracto de vainilla y la sal. Procesa hasta obtener una masa homogénea.
- Forma pequeñas bolas con la masa y pásalas por el coco rallado.
- Refrigera las trufas durante al menos 30 minutos antes de servir.
Tiempo: 45 minutos
Beneficios: Ricas en ácidos grasos saludables y antioxidantes que benefician la salud cardiovascular.
Nutrición por ración: 120 calorías, 4 g de proteínas, 8 g de grasas, 10 g de carbohidratos.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Frutos secos
Notas de microbiota: Las nueces son beneficiosas para la microbiota intestinal debido a su alto contenido en fibra.
Nota: Ideal como snack energético.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.